"Пост уже на исходе, идет весна. Прошумели скворцы над садом - слыхал их кучер, - а на Сорок Мучеников прилетели и жаворонки. Каждое утро вижу я их в столовой: глядят из сухарницы востроносые головки с изюминками в глазках, а румяные крылышки заплетены на спинке. Жалко их есть, так они хороши, и я начинаю с хвостика."
Иван Шмелев, "Лето Господне"
22 марта по народному календарю празднуют Сороки (Жаворонки) в день памяти Сорока Севастийских мучеников. Об истоках, смысле и традициях этого дня можно почитать здесь.
Еще этот день (в этом году - это 20 марта) известен всем нам, как день весеннего равноденствия!
"На Жаворонки день с ночью меряются"
"Зима кончается - весна начинается"
На Жаворонки обычно пекли булочки в виде птиц из постного теста (т.к. пост на дворе!), птичек раздавали детям, которые бежали на улицу с радостным смехом и звонким криком закликать жаворонков, а вместе с ними и весну!
Давайте будем печь жаворонков и закликать весну - красну: